食が気になるお客様へ
度重なる偽装や汚染の食料問題、ご心配ではありませんか？
『ここのホテルは大丈夫だろうか？』と内心思われるお客様も少なくはないのでは？
と考えております。
新鮮素材に尽力しております当館は、お客様に食の安全をご提供する立場として
『緑提灯』に参加しております！
緑提灯とは？
食料自給率が４０％以下にまで落ちた日本の農業水産業を少しでも向上させようとする
ボランタリー活動のシンボル。・・それが『緑提灯』です。
その趣旨と方法はとても簡単です。
- 国産や地場産品（穀物、野菜、魚、肉等）を積極的に使っているレストランや居酒屋等の
店頭に「地場産品応援の店」と大書し・・★マークを並べた緑色の提灯・・を掲げる。
わが国の自給率が約４０％なので・・提供しているメニュー等で
- 地場産品を５０％使っていれば★マークを１個つけた緑提灯を掲げる
- ６０％ならば★★マークを２個、という風に★を１個ずつ増やし
- ９０％以上ならば５個の★★★★★となります。
従来から自給率を上げようとの運動は、さまざまなされてきていますが
- 多くは「官製運動」「認証主義」でした。
しかし、昨今、老舗の偽装表示が問題となっているように、これらの方法は利益第一主義の下では限界があります。
よって★の数は店主の自主申告です。
正直を重ねて、信用を得る
ことを旨としている地道なお店が参加しています。
・・お客様へ！ご理解とご安心を！
『緑提灯』を掲げますのは
当館の大事なお客様に
- 安全で良質な地場産・国産の素材を使い
お料理を提供させて頂いております
私供のメッセージでございます。
緑提灯について詳しくはコチラ★
上記サイトで当館を検索できます。どうぞご覧下さい。
